Что такое айсинг? Каждый современный кондитер хотя бы раз в профессиональной жизни сталкивался с этим понятием.
Айсинг («Royal Icing») – это рисовальная масса для кондитерских изделий, которая представляет собой взбитые яичные белки с сахаром. Такую массу в основном используют для того, чтобы изготовить объёмные украшения для кондитерских изделий.

В айсинг можно добавлять красители для получения цветных украшений.

Коврик - молд для айсинга Соты позволит приготовить в качестве украшения для кондитерских изделий красивые ровные шестиугольные соты.

Размер формы:

длина - 30 см

ширина - 22 см

высота - 0,3 см

Материал молда - пищевой силикон.