Основная информация

• Название: Гхие Bazar Zdrowia (Masło Klarowane / Ghee Naturalne) - натуральное сливочное очищенное масло.
• Объем / вес: 400 г.
• Производитель / страна: Польша.

Состав

• Состав: 100% сливочного масла, очищенного (освещённого), без дополнительных ингредиентов.
• Жирность: около 99-100 %. Жировое вещество очень концентрированное, так как в изделии нет воды или белковых остатков молока (лакто- или казеина) существенно.

Сладости

• Температура дыма / устойчивость к нагреванию: высокая. Гхие выдерживает жарку и приготовление на сильном огне без прогоралки или выделения вредных веществ.
• Цвет и консистенция: прозрачно-золотистая, маслянистая, легко топится.

Полезные свойства

• Имеет витамины жирорастворимые (A, D, E, K) - свойства, присущие сливочному жиру.
• Очистка от белковых компонентов (лактозы и казеина) может делать продукт более подходящим для людей с непереносимостью этих веществ.
• Хорошо усваивается организмом, придает энергии, полезен для кожи, волос, иммунитета - по утверждениям производителя/продавцев.

Использование

• Кулинарное:
  • Для жарки, обжарки (благодаря высокой температуре дыма).
  • Для выпечки, добавки в горячие блюда, соусы, каши и т.д.
  • В качестве намазки — как альтернативу обычному топленому или сливочному маслу.
•  
• Хранение:
  • Можно хранить как при комнатной температуре, так и в холодильнике.
  • Усложнение хранения при комнатной температуре могут возникнуть, если продукт подвергается прямому солнечному свету или сильной жаре – лучше держать в темном, прохладном месте.
•