BROWIN мультимір для вимірювання концентрації цукру - служить для вимірювання концентрації цукру в фруктових соках або пивному суслі. Також може застосовуватися для вимірювання потенційного рівня алкоголю у вині або пиві (%). Одна ступінь Ballinga (1 Blg) дорівнює приблизно 10 гр цукру на 1 л фруктового соку. Вимірювання слід проводити при температурі рідини 20 °C.

Елементи вимірювача:

- Поплавок (ареометр) з нанесеними трьома масштабами (для концентрації цукру г / л також в ступенях Blg). Також служить для вимірювання рівня алкоголю (%).

- Пробірка де проводиться вимір.

Дослідження фруктового соку:

Для вимірювання пробірку слід наповнити на 2/3 об'єму аналізованого фруктового соку або пивного сусла. Рідина не повинна мати твердих частинок і пухирів газу. Кількість рідини повинна бути такою, щоб поміщений в пробірці поплавок плавав безперешкодно, не торкався дна і стінок пробірки.

Дослідження пивного сусла:

Вимірювання вмісту цукру в пивному суслі проводиться також як і в фруктовому соці. На масштабі відзначено діапазон рекомендованих початкових концентрацій цукру в суслі бурштиновим (8 - 10 Blg) кольором. Ферментацію пивного сусла можна вважати закінченою коли поплавок знаходиться в зеленій зоні (0 - 2 Blg).

УВАГА:

Для полегшення, на масштабі відзначено різними кольорами сфери початкових концентрацій цукру фруктового соку, для різних видів вин, які ми хочемо отримати:

- Бордовий (22 - 25 Blg) простір - десертне (солодке) вино.

- Жовтий (15 - 22 Blg) простір - столове вино.

Для правильного ходу ферментації дуже важливо щоб концентрація цукру перед її початком не перевищувала 22 - 25 Blg. Якщо Ви віддаєте перевагу дуже солодким винам, додайте цукор кілька разів. Також можна додати цукор в вино після закінчення процесу ферментації.

Характеристики мультиміра:

Бренд BROWIN / Польща

Матеріал - Скло

Ширина — 2 см

Глибина - 2 см

Висота - 25 см

Вага - 0,1 кг