Острый соус Шрыч используется в японской, китайской и тайской кухне для приготовления мясных блюд и блюд из рыбы, а также в качестве маринада и соуса. Соус чили Шрирача проводится по особому рецепту с копченым острым красным перцем. Соус имеет отличные вкусовые качества и подходит для широкого спектра блюд.

Соус чили используется как основа маринада, а также при запекании или обжарке блюд, добавьте его как до начала тепловой обработки, так и в процессе. Кроме того, чили соус может подаваться к столу и как самостоятельное блюдо в подсоуснике, в него можно вмачивать кусочки рыбы, птицы или мяса, роллы и спринг-роллы.

Основной ингредиент в составе пасты и соусов чили это, конечно же, перец чили. Об этом уникальном продукте следует рассказать особенно.

Перец чили считается самым жаркой из всех известных специй. Поэтому его следует употреблять в пищу в небольшом количестве. Однако это очень полезная приправа. Умеренный прием чили улучшает пищеварение и повышает аппетит.

Пасты чили – это отличное дополнение к мясу и рыбе. Пасты чили добавляют в любое блюдо пикантные острые нотки. Это один из основных ингредиентов самых знаменитых восточных блюд.

Красный перец чили – источник витаминов Р, Е, В2, В6. Перец чили содержит витамина С в два раза больше, чем цитрусовые, а по количеству витамина А не уступает моркови. В чили содержится большое количество калия и железа, фосфора, кальция и магния. Перец чили, а также пасты и соусы с содержанием чили используются в лечении многочисленных заболеваний.