Нутовая мука — это порошкообразный продукт, изготовленный из перемолотого сушеного нута, который имеет ореховый вкус и теплый аромат. Это богатый источник растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов, которое является натуральной альтернативой пшеничному мучью, для приготовления хумуса, блинов, а также в косметологии. 

Основные характеристики: 

• Состав: 

  Производится путем измельчения сушеных бобов нута.

• Вкус: 

  Отмечается приятным ореховым вкусом.

• Аромат: 

  Имеет теплый, слегка дымный аромат

Польза для здоровья:

• Богато питательными веществами: 

  Содержит белок, клетчатку, железо, кальций, магний, цинк и витамин В6. 

• Низкий гликемический индекс: 

  Помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. 

• Поддержание пищеварения: 

  Высокое содержание клетчатки положительно влияет на работу кишечника. 

• Крепость костей и суставов: 

  Благодаря высокому содержанию кальция и фосфора. 

• Укрепление иммунитета: 

  Витамин В6 способствует повышению иммунитета. 

Применение: 

• Кулинария: 

  Используется для выпечки хлеба, блинов, коржей, кексов и печенья.

• Соусы и супы: 

  Служит для загустения блюд.

• панировка: 

  Можно использовать как натуральную панировку для жареных продуктов.

• Традиционные блюда: 

  Является основным ингредиентом для приготовления хумуса и чапати.

• Косметология: 

  Используется для приготовления питательных масок для лица и волос.