Яблуня Джерсі - червоном'ясий сорт яблуні, селекція отримана в США. Характеризується незвичайним насиченим смаком з нотками екзотичних фруктів, рожево-малинової м'якоттю, гарною стійкістю до захворювань (парше та борошнистої роси).
Сорт пізно-осіннього терміну дозрівання, високоврожайний, з регулярним плодоношенням. Знімальна зрілість плодів настає наприкінці вересня - на початку жовтня, а зберігатися вони можуть до січня.
Плоди масою 165-180 г (до 190 г). Шкірка щільна, темно-червона з білими сочевицями. М'якуш малинового кольору, щільний, хрумкий, дуже соковитий, з неповторним кисло-солодким смаком і тонким ароматом, легкою приємною терпкістю і добре збалансованим співвідношення цукру і кислоти. Плоди містять велику кількість вітамінів, антиоксидантів та інших біологічно активних речовин.