Применяется для приготовления карамели, грильяжа, шоколада, а также для декорирования кондитерских изделий.

С помощью изомальта (расплавленного сиропа - изомальт с водой) можно изготовить сладкие капли воды, декоративные кристаллы, сделать имитацию стеклянных изделий и т.д.

Расплавленный и охлажденный до 137,78 градусов изомальт отлично окрашивается пищевыми красителями в любой цвет
 

Характеристика:
Состав: изомальт (Е953)
Форма: сухий порошок
Фасовка: 100 г
Назначение: полезный заменитель сахара для изготовления леденцов а также для украшения кондитерских изделий фигурками

Хранить в сухих помещениях!