Спираль (улитка) для копчения - это гениальное изобретение, с помощью которого вы сможете превратить абсолютно любой гриль или емкость (кастрюля, бочка и т.д.) в коптильню холодного копчения. Улитка представляет собой круглую емкость с перегородками спиралевидной формы, из перфорированного металла. Благодаря такой форме обеспечивается постепенное тление опилок, в течение 8-10 часов, что позволяет придать блюду аромата копчение без термического воздействия. Для копчения подходят любые продукты: мясо, рыба, птица, сало, сыр, колбасы и многое другое.         Преимуществом холодного копчения является то, что приготовленные таким способом продукты могут храниться очень долго, в отличие горячего копчения. Небольшой расход опилок делает этот аксессуар очень экономичным, что важно для приготовления большого количества продуктов.         Пользоваться спиралью очень просто, достаточно заполнить ее опилкой, немного утрамбовать, поджечь в начале улитки и поместить в гриль под закрытую крышку. Важным моментом является то, что опилок необходимо засыпать чуть ниже края перегородок, чтобы избежать возгорания в соседних отсеках. Улитка очень компактная, ее легко транспортировать и хранить, а универсальность применения позволяет закоптить продукты в любом месте где вы находитесь, достаточно лишь иметь опилок и емкость закрывающуюся.         Приобрести спираль (улитку) для копчения 29.5см GRILLI 777009 можно в нашем интернет-магазине.