Груша Старкримсон – сорт летнего срока созревания. Съемная зрелость в конце лета (25 августа – 10 сентября). Груша Старкримсона густо покрыта листьями, встречаются листовые пластины темно-зеленой или бордовой окраски с заостренными кончиками. Цветения среднепоздние. Средняя масса одной груши варьируется от 180 до 200 г, но встречаются плоды весом до 300 г. Плод имеет овально-вытянутую форму, по мере созревания изменяет окрас с желтой на красный. Мякоть груши Старкримсон белого оттенка, по вкусу следить-кисловатый, с очень нежным, мускатным ароматом. Плоды широко применяются при изготовлении десертов, джемов и варенья.