Описание Форма: плитка 1.2 кг. Содержание какао продуктов: 55%. Применение: глазури для пралиновых конфет, тортов, выпечки; для ганаша, для литья полых фигур, для изысканного декора. Возможно получение слоя шоколада при глазировании толщиной не более 1 мм. Подходит для шоколадных фонтанов. Состав: какао тертое, сахар, какао масло, соевый лецитин, ароматизатор ванилин. Пищевая ценность 100 г продукта: 2260 кДж (542 кКал) Жиры-35,4 г (из них насыщены 21,8 г) Углеводы-49 г (из них сахар 41,2 г) пищевые волокна-8,5 г белки-6,9 г соль 0,01 г Хранить при температуре 18+/-5 градусов и влажности на 75%. Срок годности – 12 месяцев.