Premium Grade Matcha – это высококачественный японский чай матча, изготовленный из молодых верхних листочков чайного куста, выращенных в тени и собранных вручную. Такой способ обработки обеспечивает насыщенный зеленый цвет, мягкий аромат и высокую концентрацию аминокислот.

Напиток имеет нежный, бархатный вкус без резкой горечи, с легким естественным послевкусием. Этот сорт идеально подходит как для традиционной японской чайной церемонии, так и для современных напитков. матча-лате, смузи или десертов, где важна подлинность и премиальное качество.

1. Подготовка

• 1/2 чайной ложки (1-2 г) порошка матча

• горячая вода температурой 70°C 80°C

• чаша для заваривания

• бамбуковый венчик (chasen) или другой инструмент для взбивания

1. Приготовление

• Насыпьте порошок в чашу.

• Добавьте несколько капель теплой воды и разотрите до пастообразной массы.

• Доллите остаток воды (около 100 мл) и взбивайте венчиком движениями в форме «W», пока не образуется нежная густая пенка.

Готовый напиток отличается ярким зеленым цветом, бархатистой текстурой и дарит чувство покоя, концентрации и легкой энергии. Это глоток настоящей Японии, превращающий ежедневное чаепитие в особый ритуал.