Перец зеленый горошком - это незрелый плод перца, который сохраняет легкий травянистый аромат и мягкий, слегка жгучий вкус. Его используют для придания блюдам свежих ноток без чрезмерной остроты. Особенно хорошо зеленый перец горошком подходит для белых соусов, блюд из курятины, рыбы и овощных запеканок. Может также применяться для супов, легких салатов, овощных резьб. Создает вкусную и ароматную композицию с черным, красным и душистым перцем. 

Эта специя также очень полезна. Зеленый перец имеет природные антисептические свойства и стимулирует работу пищеварительной системы. Поэтому добавляя его в свои блюда, вы получаете не только вкус, но и преимущества для здоровья.