Хранить чай матча нужно в плотно закрытой емкости.

Не забывайте закрывать баночку после каждого использования. 

Категорически нельзя хранить порошок в прозрачной стеклянной банке/емкости, так как свет и кислород разрушают полезные свойства чая. 

После вскрытия упаковки матча хранится 3 месяца.

 Хранить можно при комнатной температуре (если вы пьете матча быстро), но не выше 22 °C. Однако лучше хранить матча в холодильнике.  

Хотя ваш чай уже высушен и перемолот, он все равно созревает на солнце. В нем происходят окислительные процессы, из-за чего блекнет цвет, теряется аромат и польза — разрушается хлорофилл, предвестник чайных антиоксидантов.

Избежать деструктивных процессов легко — либо с помощью светонепроницаемой упаковки, либо способом хранения в темном месте.