Да Юй Лин (大禹嶺, Da Yu Ling) — один из самых выдающихся и редких высокогорных улунов Тайваня, который по праву считается настоящей жемчужиной среди элитных чаев. Этот великолепный улун выращивается на высоте более 2000 метров над уровнем моря в самом сердце Центральных гор Тайваня, на границе уездов Тайчжун и Наньтоу. Суровый горный климат, кристально чистый воздух и обилие туманов создают идеальные условия для формирования неповторимого вкусового профиля чая.

Чайные кусты, растущие в экстремальных условиях, дают особенно нежное и ароматное сырье, которое собирается исключительно вручную. Обработка сырья включает традиционные тайваньские методы: многократное скручивание листьев, деликатную ферментацию и лёгкую обжарку. Такой подход позволяет сохранить естественную свежесть, богатство вкуса и ароматов. Да Юй Лин — это настоящее произведение чайного искусства, требующее мастерства и заботы на каждом этапе производства.

• Внешний вид: плотно скрученные листья насыщенного изумрудного цвета с лёгким серебристым налётом — характерный признак высокогорного происхождения.
• Аромат: утончённый, многослойный, с нотами весенних цветов, свежескошенной травы, лёгкой сливочной сладости и горного воздуха.
• Вкус: чистый, кристальный, идеально сбалансированный между тонкой сладостью, свежестью и цветочными акцентами. С каждым проливом раскрываются новые грани вкуса.
• Послевкусие: долгое, шелковистое и сладковато-цветочное, оставляющее ощущение лёгкости и вдохновения.
• Настой: прозрачный, светло-жёлтого или нежно-золотистого оттенка, напоминающий утреннее солнце в горах.

Тайваньский улун Да Юй Лин оказывает мягкое тонизирующее и вдохновляющее действие. Он снимает усталость, расслабляет, помогает восстановить эмоциональное равновесие, улучшает концентрацию внимания и активирует творческое мышление. Благодаря высокому содержанию аминокислот и антиоксидантов чай укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения и способствует общему улучшению самочувствия.

• Посуд: идеально подойдёт фарфоровая гайвань или стеклянный чайник для полного раскрытия аромата.
• Температура воды: 85–90 °C.
• Количество чая: 1 вакуумный пакетик 8 г на 150–200 мл воды.
• Первое заваривание: быстрое промывание горячей водой в течение 5 секунд для пробуждения листьев.
• Основное заваривание: настаивать 20–30 секунд для первого пролива, увеличивая время на 5–10 секунд при каждом следующем проливе.
• Количество проливов: Да Юй Лин выдерживает до 7–9 проливов, раскрывая новые оттенки вкуса с каждым завариванием.

Чай расфасован в герметичные вакуумные пакетики по 8 г — идеальная порция для одного чаепития. В комплекте — 20 пакетиков, аккуратно упакованных в стильную картонную коробку. Такая упаковка надёжно сохраняет свежесть и аромат чая, а также делает набор отличным подарком для ценителей утончённого вкуса.