Опис:

Маточний міцелій Lentinula edodes (шиїтаке, shiitake mushroom) у вигляді стерильного зернового субстрату. Використовується для фермерського та професійного вирощування. Один із найпопулярніших лікувально-їстівних грибів світу, відомий високим вмістом лентинану та бета-глюканів.

Форма: герметичний пакет з фільтром, вага — 2 кг.

• Вид: Lentinula edodes (шиїтаке).

• Тип: маточний зерновий міцелій.

• Об’єм: 2 кг (достатньо для засіву 20–30 кг субстрату).

• Оптимальна температура інкубації: +22…+25 °C.

• Повне обростання субстрату: 20–30 днів.

• Найбільш відомий лікувальний гриб у світі.

• Містить полісахарид лентинан, що підтримує імунну систему.

• Висока кулінарна цінність – насичений смак умамі.

• Використовується у БАДах та функціональному харчуванні.

• Чистота культури, вирощено в лабораторних умовах.

• Персональний супровід та консультації.

• Для фермерського та комерційного вирощування.

• Оптимальний субстрат – тирса дуба, бука та інших листяних порід із додаванням висівок.

• Використовується у ресторанній та домашній кухні, для сушіння й екстрактів.

• Температура: +2…+6 °C.

• Упаковка: герметичний мішок із мікрофільтром.

• Термін зберігання: до 2 місяців.