Описание:

Маточный мицелий Lentinula edodes (шиитаке, shitake mushroom) в виде стерильного зернового субстрата. Используется для фермерского и профессионального выращивания. Один из самых популярных лечебно-съедобных грибов мира, известный высоким содержанием лентина и бета-глюканов.

Форма: герметичный пакет с фильтром, вес – 2 кг.

• Вид: Lentinula edodes (шиитаке).

• Тип: маточный зерновой мицелий.

• Объем: 2 кг (достаточно для засова 20–30 кг субстрата).

• Оптимальная температура инкубации: +22...+25 °C.

• Полное обрастание субстрата: 20–30 дней.

• Самый известный лечебный гриб в мире.

• Содержит полисахарид энтинан, поддерживающий иммунную систему.

• Высокая кулинарная ценность – насыщенный вкус умами.

• Используется в БАДах и функциональном питании.

• Чистота культуры, выращено в лабораторных условиях.

• Персональное сопровождение и консультации.

• Для фермерского и коммерческого выращивания.

• Оптимальный субстрат – опилок дуба, бука и других листовых пород с добавлением отрубей.

• Используется в ресторанной и домашней кухне, для сушки и экстрактов.

• Температура: +2…+6 °C.

• Упаковка: герметичный мешок с микрофильтром.

• Срок хранения: до 2 месяцев.