Арабика Гондурас Оскар Алонсо Характеристика Страна - Гондурас Регион Монтесильос, Станция обработки Маркала Ла-Пас Ферма кооператив COMSA Разновидность: Катуай, IHCAFE90, Парайнема, Катимор Обработка Натуральная Высота выращивания 1200–1500 м н.у.м. Вкусовые характеристики Honduras Oscar Alonso Аромат Какао, слива, изюм Букет Шоколад, слива, ром, инжир, карамель Послевкусие: сладкое, продолжительное, с нотами какао Тело: плотное, с лёгкой помадной текстурой Во вкусе — эффект «полного рта конфет с ромом и изюмом», дополненный мягкой инжировой сладостью. Текстура бархатная и сглаженная, а послевкусие длительное и насыщенное. Кофе Гондурас Оскар Алонсо Кооператив COMSA (Cafe Organico Marcala Sociedad Anonimo) — один из ведущих производителей органического кофе в Центральной Америке, объединяющий более 1200 фермеров. С момента основания в 2001 году COMSA сделала ставку на экологически ответственное и органическое производство. Фермеры внедряют инновационные методы, продлевают жизненный цикл кофейных деревьев и восстанавливают плодородие почв. Плантации затеняются деревьями инга, цитрусовыми и банановыми, что сохраняет природный баланс и придаёт зерну уникальные вкусовые качества. Этот лот — результат работы фермера Оскара Алонсо, который ввёл строгие стандарты органического выращивания. Кофе COMSA неоднократно побеждал в престижном конкурсе Cup of Excellence.