Описание: Жидкий мицелий шиитаке (Lentinula edodes) в стерильной питательной среде. Используется для засева зерновых субстратов и выращивания плодовых тел, богатых лентинаном, β-глюканами и другими биоактивными соединениями.

Форма: стерильный шприц 10 мл с иглой, герметично упакованный в защитный пакет.

Характеристика для колонизации: Колонизация средней скорости. Полное обрастание 1 кг зерна за 12–18 дней при t +23…+26 °C. Оптимальная влажность субстрата: 60–65 %. Устойчивость к посторонним микроорганизмам средняя, требуется стерильность.

Характеристика для выращивания плодовых тел: Лучше всего растет на опилках твердых пород древесины с добавлением отрубей. Инкубация субстрата: 30–45 дней при t +23…+25 °C. Формирование плодовых тел: понижение температуры до +16…+20 °C, влажность 85–95 %, свежий воздух, рассеянный свет. Урожай в несколько волн, суммарный выход — до 20–25 % от массы субстрата.

Преимущества: Высокое содержание лентинана — иммуномодулирующего полисахарида. Популярный кулинарный гриб с насыщенным вкусом умами. Чистота культуры (выращено в лабораторных условиях). Удобство применения — готов к инокуляции. Персональное сопровождение и консультации по выращиванию на всех этапах.

Использование: Для домашнего и коммерческого выращивания, подходит для кулинарного и медицинского применения. 10 мл жидкого мицелия достаточно для засева 2–3 кг зернового субстрата.

Условия хранения: +2…+6 °C, в холодильнике. Не замораживать. Срок хранения — до 2 месяцев.