Перец чёрный горошек (цельный) - насыщенный пряный аромат с тёплой жгучестью, цитрусово-древесными нотами и чистым послевкусием. Идеален для мельниц, маринадов, рассолов, бульонов и стейков. Продаём оптом и в розницу, фасовки 90 г, 180 г, 360 г на развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.

Как использовать

• Мельницы и стейки: крупный свежемолотый перец для финишной приправы и корочки на мясе.

• Бульоны и супы: 3-6 горошин на 1 л, закладывать в начале и вынуть перед подачей.

• Маринады и рассолы: 1-2 ч. л. горошка на 1 л основы, слегка раздавить.

• Запекание и тушение: для птицы, свинины, овощей - горошины добавить целиком или слегка дроблёными.

Фракция и свежесть

• Форматы по запросу: цельный, coarse дроблёный (6-10 mesh), средний дроблёный (10-16 mesh).

• Признаки свежего перца: горошины тяжёлые и морщинистые, цвет тёмно-коричневый до почти чёрного, аромат яркий перечно-цитрусовый без пыльной ноты.

• Хранение: герметично, сухо и прохладно, вдали от света.

Происхождение и качество
Классические регионы: Вьетнам, Индия (Малабар, Телличерри), Индонезия, Шри-Ланка, Бразилия, Камбоджа. Терруар влияет на жгучесть, цитрусовость и размер горошка.

Характеристики

• Вид: перец чёрный цельный горошек

• Формат: 90 г / 180 г / 360 г на развес, опт и розница

• Состав: 100% Piper nigrum, без соли и сахара

• Вкус/текстура: жгучий пряный вкус, цитрусово-древесное послевкусие

• Совместимость: соль, чеснок, лук, лавр, розмарин, тимьян, орегано, кориандр, лимон, оливковое масло

Осторожность
Острая пряность - используйте умеренно при гастрите, рефлюксе и чувствительном ЖКТ. Не допускать попадания в глаза и на слизистые. Возможны следы аллергенов на линии упаковки: горчица, сельдерей, кунжут, глютен. Детям добавлять понемногу. Питомцам не давать.