Рислинг это популярный технический (винный) виноград с превосходными вкусовыми качествами, сорт позднего срока созревания 145 -160 дней, выведен в Германии на берегах реки Рейн. Сбор урожая начинается с третей декады сентября. Культивируется практически во всём мире особенно востребован в Европе, селекция используется для приготовления прекрасного белого вина, в том числе и для выдержки, получения хороших марочных вин. 
Куст с большой силой роста, лоза вызревает хорошо, цветок обоеполый. Лист средних размеров, пятипалый.
 
Грозди не большие, как правило цилиндрической формы, плотные, достигают 10-14, средней массой 100 -150 грамм.

Виноград Рислинг Рейн характеризуется округлыми ягодами, средней величины, достигают в диаметре около 11-15 мм, зелёной или желто-белой окраски с желтым или розовым загаром на солнечной стороне, присутствуют не большие, едва заметные тёмные точки. Кожица плотная, тонкая. Мякоть ароматная, сочная, вкус приятный, сортовой, гармоничный, с выраженным «рислинговым» ароматом.
Умеренный процент сахара около 17-18% даёт возможность изготавливать белые вина с отличительным букетом превосходных ароматов.
 
Сорт винограда Рислинг требует профилактических обработок фунгицидами так как плохо устойчив к оидиуму, бактериальному раку, восприимчив к серой гнили ягод, особенно во влажную погоду, средне устойчив к милдью.

Предпочитает солнечные места, плодородные, лёгкие почвы с содержанием  извести, желательно на склонах с умеренным поливом.  Морозостойкость лозы на уровне - 20°C.