Бинг-ча СІГУИ ШЕН Пуэр, 357г, 2017 - Сигуи, Линцан - это один из самых престижных микрорегионов Юньнаня, где растут древние чайные деревья на высоте более 1800 метров. Этот регион славится своим тонким, светлым, аристократичным профилем пуэра. Чай из Сигуи всегда отличается мягкостью, прозрачностью вкуса и ярким энергетическим посылом. Тип чая: • Шен пуэр (сирой) • Натуральная ферментация, классическая отжим в блин • Возраст деревьев: от 80 до 300 лет • Сбор: весенний (из молодых почек и первых листиков) Вкусовой профиль: цветочный, с нотами жасмина, абрикоса, меда, свежей древесины Смак: • Чистый, прозрачный, многослойный • Мягкая горчинка в первом глотке, которая быстро переходит в сладкий, шелковистый послевкусие • Оттенки белого перца, дикой груши, цитрусовой цедры • Послевкусие: длинный, прохладный, ментолово-сладкий • Эффект: мягкий «чайный подъем», легкость в теле, прояснение в голове Настой • Цвет: светло-янтарный с зеленоватым оттенком • Тело настоя: прозрачное, тонкое, но энергичное •тивия в чашке: оставляет сладкую пленку на языке, которая долго не исчезает Как заваривать: Проливной метод (гунфу ча): 5–6 г на 100–150 мл води Вода: 85–90°C (не кипяток!) Посуда: гавань или маленький иссинский чайничек Проливи: 1. Промити (5 сек) — злити 2. Заваривание: 1-й пролив — 10 сек 2-й — 15 сек 3-й — 20 сек Далі — +5–10 сек Всего: 8–12 проливов, чай долго «держит форму» и меняется с каждой чашкой Если заваришь в чайнике: 1 ч. ложка на 250 мл Вода 85–90°C Настоять 2 мин Пить маленькими глотками, внимательно, без спешки Кому подойдет: Для ценителей изысканного, тонкого вкуса с “высокой” энергетикой Для моментов уединения, вдохновения, мягкой концентрации Для тех, кто ищет легкий, чистый, благородный, без резкой терпкости Год выпуска 2017р.