Семена чиа - это маленькие белые или черные семена растения чиа, принадлежащего к виду Lamiaceae. Они имеют ореховый вкус и не являются аллергеном.

Одна порция, 2 столовые ложки семян чиа, 28 г содержит в своем составе 9,8 г клетчатки, 4,7 г растительного белка, а также 8,7 г жиров. Семена чиа богаты витаминами и минералами, такими как: кальций, железо, магний, цинк и др. Кроме клетчатки и белка, семена чиа содержат жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты.

Семена чиа - это универсальный растительный суперфуд, его можно добавлять в сладкие и соленые блюда, такие как: смузи, овсянка, йогурт, чиа-пудинг, варенье с чиа, протеиновые батончики, снеки, печенье и другая выпечка.