Харчовий блиск активно використовується в кулінарії для фарбування:

шоколаду та шоколадних фігурок;
мастики;
марципану;
декору для тортів і десертів;
зефіру;
маршмеллоу;
мармеладу;
льодяників;
морозива;
кремів;
глазурі;
сиропів.