Це розколоті боби мунг (мунг) з вершковою внутрішньою частиною і неушкодженим натуральним зеленим лушпинням. Він готується швидше, ніж вся маш. Після розм'якшення він загусає, утворюючи смачний, насичений соус. Дал з лушпинням зазвичай вважається в Індії більш поживним і залізовмісним, що робить його ідеальним джерелом енергії у вегетаріанській дієті. Мунг Дал Чилка багата білками та залізом, що робить його ідеальним джерелом енергії у вегетаріанській