Чай зеленый Шен Пуэр Лао Тонг 9948 Старый Товарищ HAIWAN, 357г

Шен Пуэр Лао Тонг 9948 Старый Товарищ 2023 года фабрики HAIWAN – зеленый чай, достойный внимания гурманов и новичков в мире китайских пуэров. Ощутить его подлинный многогранный вкус, можно, даже находясь за тысячи км от чайных локаций Поднебесной. 

Рецептура шен пуэра 9948 отличается небольшой выдержкой, но чай Старый Товарищ показывает, что возраст в данном случае не влияет на богатство, чистоту и мягкость вкуса напитка.

Все благодаря качественному сырью из нежных почек и крупных листьев, заботливо спрессованных в классический блинчик, весом 357 г. 

Как и все шен пуэры, этот чай готовят по технологии природной ферментации, которая может продолжатья годами даже после упаковки продукта, радуя новыми вкусовыми нотками. Однако, за счет молодости, шен Старый Товарищ особенно привлекателен своей свежестью, легкостью и насыщенностью аромата.

Шен пуэр  Лао Тонг 9948 – сырой чай, который попадает на ваш стол, не до конца созревшим, ведь природная ферментация даже в условиях фабрики может длиться даже несколько лет, ведь человек почти не вмешивается в процесс созревания. Поэтому ферментацию намеренно приостанавливают быстрым обжариванием сырья.

Это удаляет из листьев лишнюю влагу и запечатывает ферментацию. Поэтому весь вкусовой потенциал данного чая – еще впереди, что позволит вам постепенно знакомиться со всеми гранями пуэра.

Чай уже приобрел глубину, и бархатный оттенок вкуса с мягкостю послевкусия. А вы можете стать настоящим дегустатором, отслеживая дозревание шен пуэра в его неповторимой динамике, открывая с каждым проливом новые оттенки.

Аромат шен пуэра наполнен теплыми солнечными нотками лугового разнотравья, с намеком на сладость меда. А если не спешить и прислушаться к своим ощущениям, можно уловить карамель и жареные орехи с легкой кислинкой ягод.

Молодой зеленый пуэр имеет живую структуру вкуса: с уже приобретенной глубиной, бархатистыми пряно-ореховыми нотками, и цветочно-фруктовой сладостью с послевкусием чернослива.

Для правильного приготовления молодого пуэра используйте мягкую воду, хорошо бы – родниковую. Температура – не выше 85-90°С. Чай – достаточно насыщенный, поэтому на 200 мл воды хватит кусочка 5 г. Порцию можно отколоть от блинчика шилом для пуэра или ножом.

Промойте сухой лист горячей водой, и слейте заварку, оставив пуэр пробудиться. Так он лучше отдаст вкус и аромат.

Залейте новую воду и держите пролив 15 секунд, добавляя время с каждым разом, пока не получите желаемую крепкость чая. После заваривания, сразу наливайте чай в пиалы и наслаждайтесь им маленькими глотками.

В каждом новом проливе вы откроете новые вкусовые грани: от травянисто-древесных и слегка цветочных, до фруктово-ягодных, медовых и сухофруктовых с ореховым оттенком.

При настаивании в чайнике возьмите 5 г чая на 500 мл воды. Заваривая шен пуэр 1-2 минуты, вы получите нежный сладковатый чай. При выдерживании чая более 4 минут, он получится крепким, насыщенным, слегка терпким и вяжущим. Вкус и аромат будут чувствоваться глубже.

Цвет готового чая эстетично переливается в солнечно-янтарных оттенках, визуально создавая тепло и уют процесса чаепития.

Шен пуэр – веками считался оздоровительным напитком от сотни болезней. Его использовали для снятия жара и улучшения пищеварения, особенно после обильных застолий. Сейчас зеленый чай советуют при повышенном холестерине и сахаре в крови.

Этот напиток избавляет организм от токсинов, улучшает состояние кожи, а полифенолы поддерживают здоровыми ваше сердце и сосуды.

Теплая, мягкая энергия зеленого чая подарит ощущение покоя и заземления, поможет эмоционально перезагрузиться, а также – легче проснуться утром.

Без сомнений, при неспешной дегустации и познания всех тайн ферментированного китайского чая, шен пуэр Лао Тонг 9948 Старый Товарищ станет звездой ваших чаепитий и церемоний.