Густая паста из измельченных оливок сорта каламон (75%), вяленных помидоров (7%), орегано (7%) с добавлением оливкового и растительного масла, соли и греческих пряных трав.

Тапенад подают намазав на свежий, хрустящий багет или теплые гренки.

Также тапенад сделает яркой и оригинальной по вкусу салатную заправку, будет хорошим соусом к пасте, пицце и овощам.

Прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, и греческим куриным шашлычком (сувлаки).