Гранат сорт Шароли популярный в странах Азии, южной Европы, это урожайная и крупноплодная селекция. Куст в климатических условиях юга Украины вырастает до 2.5 метра высотой, густой, широкий с шипами. Цветение с второй половины мая, цветет на протяжении месяца яркими цветами красно-оранжевой окраски. Созревание плодов с второй половины октября.

Плоды крупные, средней массой 350 - 500 грамм и крупнее в зависимости от количества дневного света и тепла. Кожура при полном созревании красного цвета, зёрна тёмно-розовые. Чем светлее ядра, тем более сладкие они на вкус. Вкусовые качества зёрен высокие, мякоть сладкая, с ярко выраженным вкусом. Высокое содержание полезных витаминов и микроэлементов.

Морозостойкость до - 17°C. Требует укрытия на зиму в северных областях. Куст пригибается к земле в разные стороны, укрывается агроволокном, закрепляется к земле скобами, присыпается землёй 20 - 30 см по принципу укрытия винограда. В южных регионах растение не укрывное.