Опис:
Оолонг (Улун) — це напівферментований китайський чай, який займає проміжне місце між зеленим і чорним чаєм. Цей вид чаю має багатий, багатошаровий смак та м’який аромат, який залежить від ступеня ферментації. Оолонги вирощуються переважно в провінціях Фуцзянь та Гуандун, і є одними з найцінніших чаїв Китаю.

Смак і аромат:
Смак — гладкий, м’який, з легкими нотами квітів, вершків і обсмажених зерен. Аромат — тонкий, з натяками на горіх, квіти або молоко (залежно від сорту). Настій — прозорий, жовтувато-зелений.

Користь і особливості:

• Помірно тонізує, може підвищити концентрацію та покращити настрій

• Підходить для кількох проливів (гунфу ча)

• Один із найпопулярніших традиційних китайських чаїв

Заварювання:

• 1,5–2 ч. ложки на 250 мл

• Температура води: 85–90 °C

• Час настоювання: 2–3 хвилини

• Можна заварювати до 3–4 разів

Чай, що гармонійно поєднує легкість зеленого і глибину чорного чаю — чудовий вибір для щоденного чаювання.