Да Хун Пао — это легендарный китайский улун сильной ферментации спрессованный в порции около 5 грамм, происходящее из гор Уишань в провинции Фуцзянь. В переводе название означает «Большой красный халат». Этот чай – один из самых известных представителей каменных улунов (Янь Ча), известный своим многогранным вкусом и глубоким ароматом.

Смак і аромат:
Настой имеет насыщенный янтарный цвет. Вкус - глубокий, с жареными, карамельными, медовыми и легкими минеральными нотами. Аромат - дымчатый, с намеком на древесину, кожаную горечь и сухофрукты.

Польза и особенности:

• Имеет умеренное содержание кофеина, хорошо тонизирует

• Подходит для проливной заварки (гунна ча)

• Один из самых уважаемых сортов чая в Китае, входящий в состав «Скарбов императорского двора»

Заваривание (гунна ча):

• 4–6 г на 150 мл

• Температура води: 90–95 °C

• Первый пролив (5–10 сек) — слить

• Последующие заваривания: 10–25 секунд, до 5-7 раз

Чай для медитативного чаепития и глубокого раскрытия вкусовых оттенков.