012AT130A – Fiocco Azzurro Paste GIUSO (Италия)

 

Тип продукта: Концентрована паста для джелато

Фасовка: 3,5 кг ( ведро), 2 ведра в коробке

Цвет пасты: Ярко синий

Категория: Профессиональное использование, не предназначена для розничной продажи.

 

---

 

🍧  Описание:

 

Fiocco Azzurro — это легендарная итальянская джелато-маста, создающая мягкий ванильно-сливочный вкус с ноткой “жевальной резинки”, очень популярный среди детей. Также известен как “Smurf” (Смурф) благодаря яркому синему цвету. Часто используется для создания детских десертов и сезонных вкусов.

 

---

 

📌  Рекомендуемая дозировка:

 

• 50 г пасты на 1 кг белой базы мороженого

• Легко растворяется в холодном молоке

 

---

 

⚖️  Пищевая ценность (на 100 г):

 

• Калорийность: 285 ккал / 1211 кДж

• Углеводы: 71 г (из них сахара - 55 г)

• Жири: 0 г, насичені — 0 г

• Белки: 0 г

• Соль: 0,02 г

• pH: 5

 

---

 

🧪  Состав:

 

• Глюкозный сироп, сахар, вода, ароматизаторы

• Барвники: Patented Blue V (E131), Brilliant Black PN (E151)

Может содержать следы: СоИ, МОЛОКА, ЯЭЦЬ, ОЛОСКИЕ ХОРИХОВ, ФИСТАШОК

 

---

 

🧴  Хранение и срок годности:

 

• 24 месяца с момента изготовления в закрытой оригинальной упаковке

• Хранить в сухом месте, защищенном от света и тепла

 

---

 

🔬  Микробиологические характеристики:

 

• Общее бактериальное загрязнение < 5.000 КОЕ/г

• Дрожжи, плесени, энтерабактерии - < 100 КОЕ/г

• Staphylococcus aureus - < 20 КОЕ/г

• Salmonella - отсутствует в 25 г

Соответствует Регламенту ЕС 2023/915 по безопасности пищевых продуктов

 

---

✅ Без глютену

✅ Подходит для веганов

✅ Идеально для детского мороженого

 

---

📦 Импорт из Италии, в наличии на складе

📞 Консультации по рецептуре, подбор дозировки, образцы