На пряниках кондитера рисуют сами сетку .нужен опыт и время что бы нарисовать ровно и красиво .Мы предлагаем уже готовую сеточку .Сетка из гибкого айсинга . Размер полотна 37*12 см.Размер ячейки 2мм.

Коврики изготовлены из пищевого силикона .

Коврики для айсинга можно использовать в температурном режиме от -60 С до +260 С.Нельзя использовать остро-режущие предметы –это может повредить коврик .Нельзя ставить на открытый огонь и электро –приборы .

 Как работать с силиконовыми ковриками

- При первом использовании  рекомендуем помыть коврик.

 -Высушить.

-Нанести готовую смесь гибкого айсинга на коврик   специальным шпателе .

 -Излишки  смеси удаляем .

- Сушим.  Для сушки гибкого айсинга рекомендуют  заполненный коврик поместить в духовку  при температуре +80С на 8-10 минут.  Если коврик глубокий – нужно нанести смесь ещо рази повторить сушку в духовке.

- Вынимаем коврик и даем остыть 5 – 10 минут. Готовность кружева можно проверить – взять уголок кружева и немного приподнять .Кружево не должно быть липким ( кружево не высохло ) и не должно быть крохким (Айсинг пересох .  Это можно исправить  - нанести повторно смесь на коврик.)

-  Готовое кружево можно аккуратно вынимать из ковриков.

 Кружево для более длительного хранения нужно запаковать  в пищевую пленку . Срок хранения до 12 месяцев.

 Готовое кружево прикрепляем к торту из масти  водой или специальным клеем для мастики. На белковый крем  прикрепляем кружево по мере высыхания  крема .

 Технология украшения тортов кружевным айсингом - это то ,что  предаст  вашему торту красоту и уникальность.

.