Страна: Мексика

Состав: растительный белок, витамины группы В, натрий, кальций, магний.

Энергетическая ценность: 364 кКал на 100 г.

Основные и полезные свойства: Полезен для сердечно-сосудистой системы, способствует снижению содержания холестерина в крови, нормализует артериальное давление, укрепляет и повышает эластичность стенок вен и артерий, предупреждает развитие воспалительных процессов и образование тромбов, снижает риск возникновения инфаркта и инсульта, стабилизирует уровень сахара в крови, благотворно влияет на пищеварительную систему, очищает организм, улучшает обмен веществ и способствует снижению веса. Эта культура обладает мочегонным действием и вместе с отходами выводит из организма желчь. Бобы укрепляют иммунитет, улучшают работу нервной системы, способствуют выработке организмом энергии. Особенно полезен нут для женского организма.

Применение: Самое известное восточное блюдо с нутом – хумус. Но этот горох добавляют и в супы, салаты, плов, а из перемолотых бобов готовят каши и даже десерты. Рекомендация: обязательно замочите его в холодной воде на несколько часов перед приготовлением.

Как изготавливается: Нут – это стручковое растение с зернами необычной формы. Оно имеет прямой стебель, на поверхности которого расположены небольшие волоски.

Сроки и условия хранения: Хранить 12 месяцев в темных прохладных местах с хорошей вентиляцией.