Червоний нешліфований рис вирізняється підвищеним вмістом заліза та білків, у порівнянні з іншими сортами. Йому властиві насичене темно-бордове забарвлення, солодкуватий горіховий смак з квітковими нотками, м’якість і ніжність у приготованому вигляді. Червоний рис практично не містить жирів, сприяє схудненню.

Користь продукту

Вітаміни: група В, Е.

Біологічно значущі елементи: залізо, калій, кальцій, магній, цинк, селен, фосфор, натрій, сірка, марганець.

Корисні сполуки: флавоноїдні антиоксиданти (антоціани, апігенін, мирицетин, кверцетин).

Білки: 10,5 г на 100 г продукту

Жири: 2,5 г на 100 г продукту

Вуглеводи: 70 г на 100 г продукту

Калорійність: 362 Ккал на 100 г продукту
!! З 1,5 РОКУ!!

Переваги використання

Червоний рис поєднує корисні властивості бурого та чорного рису. Має протизапальні властивості, незамінний продукт у дієтології та народній медицині.

Видільна система. М’яке виведення солей, шлаків, токсинів, радіонуклідів, продуктів розпаду, ліків.

Кровоносна система. Стабілізація артеріального тиску, поліпшення кровообігу та кровотворення. Профілактика та лікування анемії.

Травна система. Допомога в засвоєнні корисних речовин, поліпшення апетиту.

Нервова система. Заспокійлива та розслаблююча дія на нервову систему, поліпшення сну. Користь при депресивних розладах.

Опорно-рухова система. Протидія накопиченню солей у суглобах. Сприяння швидкому відновленню після травм, переломів, забоїв.

Покривна система. Підвищення еластичності шкіри, вирівнювання зморшок, освітлення пігментних плям. Прискорення загоєння ран, захист від УФ-випромінювання.

Ендокринна система. Нормалізація обмінних процесів. Зміцнення імунітету, профілактика онкозахворювань. Зниження рівня цукру в крові. Балансування вироблення серотоніну.

Дихальна система. Допомога при астмі.

Застосування в кулінарії

Ніжний солодкуватий смак червоного рису з нотками жасмину та мигдалю чудово поєднується з фруктами, сухофруктами, горіхами, овочами, яйцями, м’ясом, рибою, морепродуктами та грибами. З червоним рисом готують плов, супи, різотто, запіканки, салати, фарширують овочі, готують вегетаріанські котлети і навіть десерти.

Перед приготуванням червоний рис обов'язково потрібно замочувати. Рекомендована пропорція при варінні – 3 склянки води на 1 склянку рису.

Вид продукту

Рис коричневого кольору

Виробництво

Усі етапи виготовлення продукції ретельно контролюються та відповідають усім санітарним вимогам. Продукт сертифікований, вирощений без агрохімії. Ретельний контроль всього процесу виробництва: від посіву насіння до фасування. Кунжут вирощений далеко від великих міст та промислових підприємств.