Нитритная соль Suprasel Plus Nitrite 0,6% (нитритная)

Suprasel Plus Nitrite 0,6% - это высококачественная нитритная соль, специально разработанная для использования в мясной промышленности. Она обеспечивает безопасное и эффективное консервирование мясных продуктов, предотвращая развитие вредных бактерий и обеспечивая привлекательный внешний вид. Страна производства - Дания.

Что такое нитритная соль и для чего она нужна?

Нитритная соль - это смесь пищевой соли и нитрита натрия (NaNO2). Нитрит натрия является важным компонентом, который выполняет несколько ключевых функций: 

Предотвращает развитие Clostridium botulinum: Эта бактерия производит ботулинический токсин, который является смертельно опасен для человека. Нитрит натрия эффективно подавляет ее рост и размножение.

Стабилизирует цвет мясных продуктов: Нитрит натрия взаимодействует с миоглобином (белком мяса), образуя нитроземиоглобин и обеспечивая насыщенный цвет продукта.

Размер кристаллов: 0,125 - 0,500 мм.

Преимущества Suprasel Plus Nitrite 0,6%:

• Высокое качество: Suprasel Nitrite 0,6% производится из высококачественной пищевой соли и нитрита натрия, что обеспечивает безопасность и эффективность использования.

• Стабильное содержание нитрита натрия: Обеспечивает точное дозирование и равномерное распределение нитрита натрия в продукте, благодаря использованию технологии капсуляции при производстве.

• Безопасность: Suprasel Nitrite 0,6% отвечает всем требованиям безопасности и качества, установленным для обычной пищевой соли.

• Сертифицированное производство и полный пакет документов: мы являем себя официальным импортером, поэтому предоставляем нашим клиентам оригинальные европейские сертификаты качества, подтверждающие стандарты производства ISO 9001, ISO 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS, HALAL, KOSHER.

Применение Suprasel Nitrite 0,6%

• Suprasel Plus Nitrite 0,6% используется для производства:

• Вареных колбас

• Сырокопленых и сыровяленых колбас

• Шинки

• Копченостей

• Мясных деликатесов

Рекомендации по использованию:

Дозировка нитритной соли зависит от вида продукта и технологического процесса.

Наши технологи могут проконсультировать вас по использованию именно  в вашем производстве.

Хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Где купить Suprasel Nitrite 0,6% 1 кг?

Вы можете купить Suprasel Nitrite 0,6% 25 кг в нашем магазине Pro-Fiber по лучшей цене. Мы предлагаем высококачественный продукт, который отвечает всем требованиям безопасности и качества