Нітритна сіль Suprasel Plus Nitrite 0,6% (нітритна)

Suprasel Plus Nitrite 0,6% - це високоякісна нітритна сіль, спеціально розроблена для використання у м'ясній промисловості. Вона забезпечує безпечне та ефективне консервування м'ясних продуктів, запобігаючи розвитку шкідливих бактерій та забезпечуючи привабливий зовнішній вигляд. Країна виробництва - Данія.

Що таке нітритна сіль і для чого вона потрібна?

Нітритна сіль - це суміш харчової солі та нітриту натрію (NaNO2). Нітрит натрію є важливим компонентом, який виконує кілька ключових функцій: 

Запобігає розвитку Clostridium botulinum: Ця бактерія виробляє ботулінічний токсин, який є смертельно небезпечним для людини. Нітрит натрію ефективно пригнічує її ріст та розмноження.

Стабілізує колір м’ясних продуктів: Нітрит натрію взаємодіє з міоглобіном (білком м'яса), утворюючи нітрозоміоглобін та забезпечуючи насичений колір продукту.

Розмір кристалів: 0,125 - 0,500 мм.

Переваги Suprasel Plus Nitrite 0,6%:

• Висока якість: Suprasel Nitrite 0,6% виробляється з високоякісної харчової солі та нітриту натрію, що гарантує безпеку та ефективність використання.

• Стабільний вміст нітриту натрію: Забезпечує точне дозування та рівномірне розподілення нітриту натрію в продукті, завдяки використанню технології капсуляції при виробництві.

• Безпека: Suprasel Nitrite 0,6% відповідає всім вимогам безпеки та якості, встановленим для звичайної харчової солі.

• Сертифіковане виробництво та повний пакет документів: ми є офіційним імпортером, тому надаємо нашим клієнтам оригінальні європейські сертифікати якості, що підтверджують стандарти виробництва ISO 9001, ISO 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS, HALAL, KOSHER.

Застосування Suprasel Nitrite 0,6%

• Suprasel Plus Nitrite 0,6% використовується для виробництва:

• Варених ковбас

• Сирокопчених та сиров'ялених ковбас

• Шинки

• Копченостей

• М'ясних делікатесів

Рекомендації щодо використання:

Дозування нітритної солі залежить від виду продукту та технологічного процесу.

Наші технологи можуть проконсультувати вас щодо використання саме  у вашому виробництві.

Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів.

Де купити Suprasel Nitrite 0,6% 1 кг?

Ви можете купити Suprasel Nitrite 0,6% 25 кг в нашому магазині Pro-Fiber за найкращою ціною. Ми пропонуємо високоякісний продукт, який відповідає всім вимогам безпеки та якості