Форма для зефірних квітів у зеленому кольорі — це спеціально розроблена паперова капсула тюльпан, створена для майстрів з оформлення зефірної флористики.

Форма виготовлена з м’якого харчового паперу щільністю 40 г/м², який легко складається, не розшаровується та зберігає форму під час роботи.
Рожевий колір ніжно підкреслює кольори пелюсток і підходить для романтичних або святкових композицій.

Форму можна також використовувати для випікання у підтримуючій формі — силіконовій або металевій.

• Розроблена спеціально для зефірної флористики

• М’який папір — зручний у ручній роботі

• Щільність 40 г/м² — витримує навантаження, не втрачає форми

• Рожевий колір — виглядає естетично та ніжно

• Підходить для майстер-класів, упаковки, фотозйомок

• Можна використовувати для випікання з підтримкою

• Упаковка: 100 штук

1. Для чого призначена ця форма?
Це спеціальна форма для зефірних квітів — ідеальна для оформлення десертів у флористичному стилі.

2. Чи можна випікати у цій формі?
Так, але лише з підтримуючою формою (металевою або силіконовою).

3. Чи достатньо щільний папір?
Так, щільність 40 г/м² — папір м’який, але стійкий і добре тримає форму.

4. Скільки форм в упаковці?
100 штук.

Інгредієнти:

• Яблучне пюре – 250 г

• Цукор – 475 г

• Агар-агар (900 сила) – 8 г

• Вода – 75 мл

• Яєчний білок – 1 шт.

• Ванільний цукор або екстракт – за смаком

• Харчові барвники – за бажанням

Приготування (коротко):

1. Пюре + білок збити до пухкої маси.

2. Агар з водою і цукром довести до кипіння та зварити сироп до 110–112°C.

3. Тонкою цівкою влити сироп у масу та збивати ще 2–3 хв.

4. Відсадити квіти в паперові форми тюльпан.

5. Сушити при кімнатній температурі 8–10 год.

• Пюре має бути густим і без надлишку вологи

• Температура сиропу — ключовий момент для структури

• Агар швидко застигає — працюйте без зволікань

• Форми тюльпан мають бути з м’якого паперу — тоді квітка не деформується