Дрібний булгур — подрібнена пшениця твердих сортів, швидкого приготування, ідеальна для табуле, салатів, фаршированих овочів, супів і каш, має ніжну текстуру, приємний горіховий присмак, легко засвоюється, багатий на клітковину та вітаміни, не містить добавок і консервантів, підходить для вегетаріанського та дієтичного харчування.