Склад набору:

1. Спеція «МЕДІТЕРАНО ІНТЕНСИВ» Prodamix, 1 кг.
Надає виражений смак і аромат середземноморської салямі, підкреслюючи її пряні та трав’яні нотки.

2. Цвіль для сиров'ялених ковбас «FC 35», 1 пакет.
Біла покриваюча пліснява для ковбас типу Фует: формує рівномірну білу скоринку, захищає від пересихання та сприяє розвитку характерного аромату сухих ферментованих ковбас.

3. Стартові культури «Prodalaсt RP-RAP», 1 пакет.
Суміш мікрококів і лактобактерій, що прискорює ферментацію цільнокускового м’яса та працює при низьких температурах. Має захисні властивості та підходить для всіх типів ферментованих м'ясних виробів.