Меланжерный шоколад Tanzania 70% (bean to bar).
Тёмный шоколад, изготовленный из какао-бобов сортов Trinitario/Nacional, выращенных в долине Киломберо, регион Морогоро, в самом сердце Танзании. Урожай собран в октябре–ноябре 2021 года.
Вкусовой профиль:
Этот шоколад имеет кремовую текстуру с нотами цитрусовых, жареных орехов и кофе. Послевкусие приятно терпкое, с фруктовыми оттенками. Аромат — вишня, каша, лайм.
Состав:
Какао-бобы, нерафинированный тростниковый сахар, какао-масло, морская соль.
Содержание какао: не менее 70%.
Пищевая ценность (на 100 г):
Белки — 7,7 г
Жиры — 40 г (из них насыщенные — 23 г)
Углеводы — 35 г (из них сахар — 30 г)
Соль — 0,2 г
Энергетическая ценность — 532 ккал / 2228 кДж
Без лецитина, ароматизаторов, консервантов, сои, молочных продуктов, яиц и глютена.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре 18 ± 3 ˚С и влажности не выше 65%.