Chana dal, также известный как расколотый нут, является одним из видов бобовых, которые маленькие, желтые и расколотые пополам. Его обычно используют в индийской кухне для приготовления дала, супов, рагу и карри.

Дал Чана является хорошим источником белка, клетчатки и основных питательных веществ, таких как железо, магний и калий. Он имеет ореховый вкус и слегка зернистую консистенцию при варке.

Chana dal готовится примерно 30-40 минут, и его можно приправить такими специями, как тмин, кориандр и куркума. Его часто подают с рисом или индийскими лепешками, такими как роты или наан. Chana dal также можно обжарить и приправить специями, чтобы сделать хрустящую и ароматную закуску.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность: 320 тыс.

Белок: 20 г

Жиры: 2 г

Насыщенные жиры: 0,5 г

Углеводы: 55 г

Соль: 0 г

Сахар: 0 г

Клетчатка: 1,2 г

Ингредиенты:

Чана дал

Происхождение: Индия