Сыр Шеврет (слово Chevrette в переводе с нидерландского означает «коза»)  – замечательный голландский сыр с мягким приятным вкусом.

Выдерживается в течение 5 недель.

Сыр козий изготавливается из 100% свежего козьего молока. У сыра белая мякоть, запах и вкус козьего молока, но без свойственной другим видам козьего сыра остроты вкуса (аромат и вкус козы почти отсутствует). Сыр одновременно твердый и рыхлый, хрупкий.

Сыр из молока козы можно употреблять как просто тонкий ломтик до чашечки кофе так и использовать в разных запеканках, салатах, хорошо сочетается с пастой, с овощами и т.д.

Козьий сыр – это хороший вариант для тех, у кого аллергия на коровье молоко. Козье молочко гипоаллергенно. Прекрасно подходит для детского питания.