Хамон серано (Jamón Serrano) — это испанский сыровяленый окорок, который считается одним из самых популярных продуктов испанской кухни. Название серрано происходит от испанского слова sierra, что означает гора, так как традиционно этот вид ветчины изготавливался в горных районах Испании.