Постное, вегетарианское блюдо, которое греки еще называют «ложной долмой», приготовлено из молодых виноградных листьев с начинкой из риса с пряными травами.

В Греции долма традиционно подается как закуска перед основным блюдом, часто к крепким напиткам (узо, ципуро). Может быть и одним из угощений большого стола, поскольку прекрасно сочетается как с мясным так и с рыбным или овощным горячим.

В качестве соуса к долме обычно предлагается классический дзадзики или греческий йогурт в чистом виде.

Консервированная долма – продукт готовый к употреблению. Его можно подать на стол как в холодном так и в горячем виде. Удобно брать с собой в длительные поездки.