Борошно з твердих сортів пшениці — це натуральне борошно із зерна твердих пшениць (дурум), яке має високу харчову цінність і відмінну якість. Завдяки високому вмісту білка та глютену забезпечує пружне тісто та гарну структуру готових виробів.