Квасоля рисовка — це різновид квасолі, що має довгасті, середнього розміру зерна з гладкою поверхнею, зазвичай білого або кремового кольору. Назву “рисовка” вона отримала через зовнішню схожість із зернами рису — витягнута форма і невеликий розмір.