Соевый творог - это натуральный продукт, который имеет нейтральный вкус и запах. Он приобретает вкус, насыщаясь вкусами соусов или приправ, с которыми приготавливается.

Используется в паназиатской кухне:

- в супах (например, в мисо-супе);

- в салатах;

- с лапшой;

- как отдельное блюдо.

Преимущества:

- полностью натуральный состав;

- твёрдая консистенция;

- не теряет свою форму при термообработке, не течёт.