Сіль технологічна Suprasel N2+K3 (BACON) харчова

Сіль Suprasel N2+K3 (BACON) - це спеціальна сольова суміш з доданим нітриту натрію 0,4% і нітрату калію 0,3%, що ідеально підходить для посолу м'ясних виробів холодного копчення, в'ялених м'ясних делікатесів та продуктів тривалого зберігання. Дану сіль особливо корисно використовувати, якщо процес дозрівання/осадки м'ясопродуктів недостатньо збалансований і якщо на виробництві відбуваються відхилення від необхідних технологічних параметрів – температури або відносної вологості повітря (тобто без сучасних камер з клімат-контролем).

Переваги використання

Технічно, даний продукт є найчистішим на ринку України. Сіль має сертифікати ISO 9001, FSSC 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS.

Вплив на організм

Забезпечує організм необхідним калієм, сприяє збалансованому функціонуванню організму та підтримує здоров'я серця та нервової системи. Не рекомендується для людей з проблемами з нирками або тих, хто має обмеження щодо споживання калію.

 

Вигляд продукту

Натуральна сіль дрібного помелу.

 

Сфера використання

Ідеально підходить для в'ялених м'ясних продуктів та м'ясопродуктів холодного копчення (копченостей та ковбас).

 

Якість продукту

Цей продукт не містить білків, жирів або вуглеводів. У складі солі: 0,4% нітриту натрію (E250) та 0,3% нітрату калію (E252).

 

Фасування

0.25 кг пакет, 1кг пакет, 25кг мішок

Фракція 

0,125 – 1,0 мм

 

Країна походження та технологія виготовлення

Сіль преміум класу вироблена компанією AkzoNobel Salt Specialties (Данія) за запатентованою технологією.