Мідь — це незамінний мікроелемент, який бере участь у виробленні енергії, метаболізмі заліза, синтезі сполучної тканини та виробленні нейромедіаторів. Мідь також відіграє важливу роль для здоров’я кісток, серцево-судинної системи, метаболізму ліпідів, здоров’я нервової системи та шкіри, а також для захисту від вільних радикалів.