Рисова манка – крупа, створена з урахуванням рисової культури. Для отримання характерних крупинок використовується спеціальне обладнання. Рисова манка не містить домішок сої, молока, крохмалю пшеничного. Але, головне, цей продукт не містить глютена. З цієї крупи варять манну кашу, яка за смаковими якостями анітрохи не поступається пшеничному варіанту. Також цей компонент можна використовувати як основу для приготування манних десертів: кремів, пудингів, тістечок, випічки.