Шрот соняшниковий володіє великою кількістю поживних речовин та використовується для додавання в раціон в якості харчової добавки або у чистому вигляді при годуванні сільськогосподарських тварин.

У складі соняшникового шроту містяться вітаміни, клітковина, білки. Завдяки високому вмісту клітковини цей продукт може замінити навіть зернові висівки. Поживність соняшникового шроту порівняно з висівками та іншими продуктами рослинного походження теж вища – у ньому міститься більше білка, чиї показники практично зрівнялися із вмістом протеїнів у продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, субпродукти тощо.

Окрім того, соняшниковий шрот містить вітаміни Е та групи В, фосфор та інші мінеральні сполуки, жирні кислоти, амінокислоти, вміст білку та клітковини у складі сягає від 30 до 42%. Ще цінною характеристикою соняшникового шроту є стійкість до мікотоксинів, тобто його споживання не є шкідливим для тварин, в продукті не розмножуються гриби