Шнит-цибуля является многолетним травянистым растением семейства Лукуленных. Высота взрослого растения составляет 50-60 см. Данный сорт лука имеет узкие ёлые листья, которые окрашены в темно-зеленый цвет. Цветки мелкие, белые или фиолетовые оттенки, собранные в шарообразное соцветия-парасоленку. Предоставляет преимущество роста на суглистых и супещенных, хорошо дренированных и удобренных грунтах. Данный лук выращивают ради нежной и ароматной зелени, которую добавляют в супы, салаты, пироги. Стебла шнит-цибули не только вкусны, но и очень полезны, поскольку содержат много микроэлементов.