Яблоня Мутсу (Муцу, Криспин) появилась в 1930 году в провинции Муцу в Японии. Сорт был получен при скрещении яблонь Индо и Голден Делишес. Позже он появился в Европе, России и Украине. Так как яблоня подходила для выращивания в умеренном и южном климате, ее начали выращивать во многих странах мира. Многие частные хозяйства выбирают именно Мутсу для выращивания в своих садах. Дерево среднеросле, растет до 3.5-4 метров высотой. При карликовой подщепе высота яблони не превышает 2.5 метров. Крона среднебликовая, в молодом возрасте округлая, с возрастом становится обратно-пирамидальной или широкопирамидальной. Скелетные ветви прочные, по отношению к штамму растут под острым углом 30-65 градусов, их концы направляются вверх. Нижние ветки под весом урожая могут наклоняться к земле. Образование молодых побегов средняя. Корневая поросль не образуется, что упрощает уход. Листья удлиненно-яйцевидной формы, темно-зеленого цвета. Основа листа заостренная или закругленная, кончик острый. Края крупноволнистые и двухъягодчатые. Листовые пластинки крупные, поверхность гладкая, блестящая. На обратной стороне противня видна усталость. В деревьев старше семи лет листья слегка закручены по часовой стрелке. Яблоня самобесплодна, при самостоятельном запылении появляется чуть больше 6% завязок. Для опилки Мутсу вблизи необходимо высаживать такие сорта как Глостер, Айдаред, Джонатан, Бребурн, Гала, Мелрозе, Чемпион, Спартан. Яблоня на карликовой подщепе дает первые плоды на 2 год после посадки. Насенцы произрастают на 3-5 год. В сорта отмечено периодичность, которая повторяется после особо обильных урожаев прошлого года. Эта особенность сорта зависит от климата, где он растет. Сорт зимний. Сбор плодов производится в сентябре – октябре (в зависимости от региона). Полное созревание плодов наступает в грудные сроки. Яблоки при этом становятся вкуснее и ароматнее. При хранении в холодном месте и соблюдении оптимальной влажности яблоки хранятся до апреля - мая и не теряют своего вида и вкуса. Плоды средние и большие, весом 150-280 грамм. Плодоножка в яблок средней толщины, длинная. Форма яблок округлая или округло-коническая, ребристость едва заметна, бока немного скошенные. Кожура гладкая, плотная, блестящая, желтовато-зеленого цвета, покрытая небольшими белыми или черными точками. На солнечной стороне иногда появляется размытый розовый румянец. Мягкий светло-желтый или кремовый, сочный, среднезернистый, плотный, легко сохраняет форму при транспортировке. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Аромат выраженный, приятный, с выраженными медовыми нотками.